星に願いを

上記の広告は一定期間更新のないブログに表示されます。新しい記事を書く事で広告が消す事ができます。

  

　　　今夜の夕食　　　　茄子南蛮

この前「ちゃんぽん」のレシピをネットで探した時に一緒にのってた一品。

美味しそうだし簡単だったので作ってみました。


 美味しそうには撮れてませんね

いえいえ、味見しましたが甘酸っぱくておいしかったです。作り方も簡単。

茄子を小麦粉にまぶしてフライパンで茄子がグッタリするまで炒めて

醤油、砂糖、酢をそれぞれ大さじ一杯を混ぜて作ったタレをからめるだけ。

手羽肉が冷凍庫で出番なしで控えてたのでカサ増しに入れました。

仕上げに細かく切ったネギをパラパラします。

味付けは好みでアレンジできるし、なんてったってナスを揚げずに作れるとこがいいです。

我が家の旦那さんは帰宅時間が不規則なので早めに作ってます。

そうそう、茄子は皮が固い時があるので少しむいた方が良いです。